Un estudio con 663 estudiantes de cinco universidades dominicanas encontró que el 73.2 % consumía menos de dos raciones diarias de frutas y el 70.6 % no alcanzaba esa cantidad de vegetales. Son resultados de Unisalud difundidos por el Instituto Tecnológico de Santo Domingo (INTEC) el 28 de octubre.
La investigación incluyó alumnos de INTEC, PUCMM, UASD, UNPHU y UTESA, con una mediana de edad de 20 años. Los porcentajes corresponden a los participantes evaluados, no a la totalidad de los universitarios del país.
El informe utilizó dos raciones diarias de cada grupo como referencia. También registró que el 39.7 % de los estudiantes consumía refrescos o bebidas azucaradas diariamente.
Berniza Calderón, profesora investigadora del INTEC, presentó los hallazgos como base para diseñar acciones preventivas. Propuso un aula virtual con talleres sobre alimentación y otros hábitos, junto con una aplicación de seguimiento.
Se trata de una propuesta, no de un programa cuya eficacia ya se haya demostrado. La nota institucional no precisa las fechas de recolección de datos ni permite establecer que la muestra represente a todos los estudiantes dominicanos.
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